cozze

L’ondata di caldo che investe il Nord Italia provoca conseguenze sempre più pesanti sugli ecosistemi lagunari dell’Alto Adriatico. Le temperature elevate dell’acqua riducono l’ossigeno disponibile, favoriscono la proliferazione delle alghe …

Una corretta pulizia di cozze e vongole riduce la presenza di sabbia e impurità, preserva il sapore naturale dei molluschi e contribuisce a una preparazione più sicura e piacevole. Bastano …